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用途，多功能除梗破碎機(jī)適用于多種新鮮的果品和蔬菜打漿分離之用，可將果品如桔肉、桃子、葡萄、彌猴桃、桑果、楊梅、水蜜桃（去核）等，打成果醬汁，把果核、果籽、薄皮分離出來(lái)，也能將青菜（切斷），番茄、辣椒、芹菜（切斷）等打成蔬漿汁，把蔬菜筋分離出來(lái)，是制果醬、果汁、蔬菜汁的理想機(jī)器，為食品加工企業(yè)重要設(shè)備。工作原理，多功能果蔬打漿機(jī)的工作原理是：果蔬在筒體內(nèi)隨打漿板旋轉(zhuǎn)，邊擠壓，邊刮磨，把果蔬破碎，把果核、果籽、薄皮以及菜筋、番茄籽皮、辣椒籽分離。合肥大漢釀酒設(shè)備生產(chǎn)的產(chǎn)品遍及全國(guó)各地，我們始終把為用戶提供的生產(chǎn)方案、優(yōu)良的設(shè)備、最貼心的服務(wù)作為我們的宗旨。公司各種釀酒設(shè)備種類齊全、釀酒整套設(shè)備、釀酒設(shè)備均可一站式購(gòu)齊。

梨酒的酒精度在12.1%vol~12.8%vol,無(wú)顯著性差異(P>0.05)。這與發(fā)酵前梨汁調(diào)糖有關(guān)。不同品種的梨所釀制的梨酒總酸差異很大，南果梨酒總酸含量最高(6.40g/L),豐水梨酒總酸含量最低Q2.79g/L),這也造成了不同品種梨酒的pH有顯著性差異(P<0.05)。

揮發(fā)酸含量是果酒品質(zhì)一個(gè)重要指標(biāo)，南果梨酒的揮發(fā)酸含量最高(0.39g/L),其次是香蕉梨酒(0.38g/L),最低的是黃冠梨酒(0.18g/L),但均遠(yuǎn)低于葡萄酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的限值1.2g/L。不同種類梨酒的可溶性固形物、還原糖和干浸出物變異系數(shù)均>10%,表明指標(biāo)差異較大;其中還原糖變異系數(shù)最大，達(dá)43.65%,豐水梨酒的還原糖含量最高(3.93g/L),而黃冠梨酒的還原糖含量最低(1.21g/L)。
果酒中蛋白質(zhì)對(duì)酒體穩(wěn)定性有很大影響。南果梨酒的蛋白質(zhì)含量最高(115.04mg/L),其次為香蕉梨酒(110.23mg/L),明顯高于其余幾個(gè)品種(60.38~91.75mg/L)。不同梨酒在色度上有明顯的差異，鴨梨酒的色度明顯低于其他品種的梨酒,這可能是由于酚類物質(zhì)含量的差異所造成的